Менеджер ресторана / Управляющий — Мытищи, 5 лет опыта

Российская компания • Гостиницы, рестораны, общепит • 7 мес.

• •• Осуществлять подбор, адаптацию, обучение и мотивацию команды сотрудников подразделения; управлять графиками, табелями, дисциплиной, проводить планерки и тренинги по стандартам сервиса.
• •• Обеспечивать открытие и закрытие объекта компании, контролировать готовность зала и персонала, встречать гостей, управлять бронированием, сопровождать мероприятия, отрабатывать возражения и претензии.
• •• Контролировать кассовую дисциплину, работать с терминалами, проводить инкассацию и закрытие смен; выполнять регулярные инвентаризации, контролировать остатки; работать в iiko, R-Keeper, 1С.
• •• Соблюдать санитарные нормы и правила безопасности, заполнять журналы; заказывать сырьё и товары, проверять сопроводительные документы при приёмке, контролировать качество поставок.

Российская компания • Сельское хозяйство • 8 мес.

• •• Руководить рабочими подразделения компании, ставить цели и задачи по благоустройству, выезжать бригадиром на озеленение объектов клиентов.
• •• Развивать клиентскую базу, искать и привлекать новых клиентов, вести деловые переговоры и переписку, проводить презентации продуктов и услуг, отрабатывать возражения.
• •• Оформлять сопроводительные документы на продажу товаров и услуг, вести кадровый и бухгалтерский учёт в 1С, оформлять сервисные договоры.
• •• Подбирать линейный и массовый персонал, организовывать собеседования, готовить трудовые документы, обеспечивать адаптацию до конца испытательного срока, проводить аналитику эффективности подбора.

ИП / Самозанятый • Гостиницы, рестораны, общепит • 7 мес.

• •• Запустил проект с нуля и контролировал все операционные процессы.
• •• Разрабатывал стратегию развития, планировал и управлял бизнес-операциями.
• •• Нанимал и управлял сотрудниками, осуществлял закупку товаров и взаимодействовал с поставщиками.
• •• Готовил отчётность, занимался финансовым планированием, ценообразованием и анализом конкурентов.

Российская компания • Строительство и недвижимость • 1 год 4 мес.

• •• Формировал клиентскую базу, консультировал по вопросам покупки и продажи недвижимости.
• •• Подбирал объекты, проводил анализ рынка, сотрудничал с партнёрами-застройщиками и размещал рекламу.
• •• Сопровождал сделку: взаимодействие с юристами, финансовыми организациями, социальными службами и государственными органами — до завершения регистрации прав.

Российская компания • Строительство и недвижимость • 11 мес.

• •• Вёл переговоры, организовывал показы, работал с возражениями, подбирал объекты, запускал рекламу и структурировал сделки.
• •• Выполнял плановые показатели ежемесячно, обрабатывая значительный поток новых объектов еженедельно.

Российская компания • Гостиницы, рестораны, общепит • 9 мес.

• •• Встречал гостей и консультировал по меню, обрабатывал заказы через платформу и 1С.
• •• Обслуживал гостей по стандартам компании, рассчитывал счета и поддерживал чистоту зала.
• •• Готовил зал к мероприятиям и сервировал столы, решал вопросы клиентов.
• •• Проводил инвентаризации и обучал стажёров.