Как вы отличаете пищевую аллергию от непереносимости пищи, например лактазной недостаточности, и от целиакии?
Как отвечать ▾Скрыть подсказку ▴
Как отвечать: Разведите механизмы: IgE-опосредованная реакция против ферментативной недостаточности и аутоиммунного процесса; укажите, что у каждого состояния своя диагностика (sIgE/прик-тесты, водородный дыхательный тест, серология целиакии) и что смешение ведёт к неверным диетам.
Пример сильного ответа
Первое, на что смотрю — механизм и время реакции. При IgE-опосредованной аллергии симптомы появляются быстро, в течение минут или пары часов, и возникают даже на микродозу продукта; при непереносимости и целиакии реакция зависит от количества и отсрочена. Лактазная недостаточность — ферментная история: вздутие, диарея через часы, дозозависимость, подтверждается дыхательным водородным тестом. Целиакия — аутоиммунное заболевание, там нет «аллергии»: нужны серология и биопсия, а кожные пробы и IgE бесполезны. В моей практике из 50 человек с жалобой на «аллергию на молоко» истинная IgE-аллергия подтверждается примерно у пятой части. Поэтому инструмент — прицельный анамнез и тесты на механизм, а не диета сразу.
- Разведены три разных механизма, а не только аллергия
- Личная статистика звучит как реальный опыт
- В финале — понятный диагностический алгоритм
Возьмите структуру и подставьте свой опыт — заученный чужой ответ интервьюер слышит сразу.